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陳大剛:茶葉尖上的馬嘶

文章來源:川南在線 更新日期:2019/10/28 15:18:35

  一馬當先的馬嘶

  泸州市古蔺縣馬嘶苗族鄉隻有78平方公裡,放在古蔺3180多平方公裡的大地中,連零頭都不如。形象一點說,也就是巴掌大一點,相當于古蔺那一望千山的崇山峻嶺中一片樹葉子。

  馬嘶小是小了點,但你卻不能小看它,單是從它的起名,就讓你要刮目相看。

  說到馬嘶的起名,你必須讓眼睛“往事越600年”,進入元末明初那遙遠的年代。那時的蔺州大地是彜族土司奢王當家作主,而居古彜源地核心腹地的馬嘶,自然被奢王當作屯兵養馬的重要戰略基地——“屯兵”,現今的茶園村、柳溝村交界的“大營坡”,就是他當年安營紮寨駐軍之所。

  養馬,一是用于作戰,二是用于運輸,當然要設“養馬司”進行管理。于是,馬嘶早年便以“養馬司”名号行走河湖,這個相當于二郞灘有了郞酒就被稱作郞酒廠一樣——隻是郞酒要數百年後才領略人間芳華。需要特别一說的是,由奢王主導的那個時代,當下古蔺的許多鄉鎮還屬于鴻蒙初開,甚至處于“不與秦塞通人煙”的荒蠻狀态,不知姓甚名誰。如此一比,馬嘶就應該屬于古蔺最早一批讀書認字的孩子,很有點一馬當先的前衛。

  因馬得名的俄罗斯破外视频在线0馬嘶,自然就從馬出發,開啟自己“甲乙丙丁——”的人生曆程。行走馬嘶時,總是有一個聲音在耳邊喧響——馬叫!因為我無法擺脫出現在眼前的那些“馬”:馬槽子、馬鞍山、啞馬嘶、馬咡坪、上馬場、下馬場……這些都是從古沿用至今的地名。

  馬嘶之所以和馬結下不解之緣,探究起來,一是在農耕文明時代,馬是優秀的标志性交通工具,在中國廣袤的鄉村,物質文明與精神文明基本上都要依靠馬背運行。作為當年蔺地養馬中心,馬嘶自然要通過“曬馬”在“朋友圈”中刷存在感;二是馬嘶扼川黔交通要沖。幾百年前,有一條從古蔺出發到貴州大方的“茶馬古道”和“鹽馬古道”——采訪時,我就曾在當年那古道上,看到鹽茶大軍歇氣時用背杵紮在石闆上留下的清晰“杵盤印”。其時那條道是這樣子的:從古蔺縣城落鴻河畔出發,經護家,過回龍,進馬嘶,或經一百梯入雙沙,或過姚家坪,最後到馬蹄鄉,然後在馬蹄渡赤水河一路向貴州大方。而馬嘶正好處在這條溝通川黔的黃金大道古蔺段腰杆上,往兩邊走都是40公裡左右。在當時的交通條件下,恰好是一天路程,簡直就是一個天造地設的俄罗斯破外视频在线1上佳“服務區”。陪同我采訪的一個退休鄉幹部說,他上世紀70年代到就曾走這條路到縣城開會,6個多小時就能到。也就是說,當年往來于古蔺與貴州之間的鹽商、茶商、布商,都得經過馬嘶,而且,都得在這裡“刹一腳”——“加油”呀,“來瓶礦泉水”呀,“開個房”呀什麼的。第二天一早,踩着“雞聲茅店月,人迹闆橋霜”的節奏又上路……

  這條茶馬古道一直莺歌燕舞到20世紀中葉。特别榮耀的是,紅軍長征四渡赤水期間,也借此道轉戰——一渡赤水後,軍委縱隊就經鎮龍山—觀文—馬嘶—馬蹄到雞鳴三省的石廂子,然後到達雲南威信;随後又從雲南返回,經雙沙進入馬嘶,挺進太平渡二渡赤水。這一往返就在馬嘶輾轉了五天。

  如此一塊風水寶地,當然不隻是奢王看中。明朝末年,發生了著名的“平奢之亂”——挑戰大明王朝的奢崇明戰敗,結束了自己一族在蔺地的輝煌。人雖去,但馬嘶的“樓”卻一分鐘也沒空。那些通過從軍、通過湖廣填四川到古蔺的苗族與漢族,同樣對馬嘶情有獨鐘,于是,“養馬司”就繼續高舉“馬”的大旗向前進。

  從湖南與貴州過來的苗族同胞,選中了柳溝村馬鞍山一帶立寨紮根。其中,楊氏苗家充分利用馬嘶在茶馬古道上“服務區”的優勢,開辦客棧、油坊和牛馬市場,四鄉八嶺之人常彙聚于此交易牲畜、土布、絲綢、鹽、酒、茶、土煙……他們還把鑫和村三岔河蜂子山下的一片難得的開闊地作為天然牧場,養馬、遛馬,還高大上地圈出了賽馬場——每年正月初九、二月初四、七月初四,苗家男女雲集此地,舉辦“踩山”等苗族文化傳統活動,其中最吸引眼球的就是賽馬,川黔兩地邊民都來觀看,盛況空前。請注意,這些都是180多年前的事,那時清朝道光皇帝剛剛登基,而古蔺縣城的标志性建築之一“齊安宮”,要差不多半個世紀後才在落鴻河畔欣賞火星山的春花秋月。而今,作為古蔺三個苗族鄉之一的馬嘶,依然保留了這一優秀傳統——“悠悠蘆笙響起來,歡快的舞蹈跳起來”,每年的農曆正月初九,馬嘶都要舉辦“馬鞍山苗族風情節”。這馬鞍山海拔1100米,呈馬鞍狀,駐足山峰便有“會當淩絕頂,一覽衆山小”之豪邁。當此時也,川黔兩地及比鄰鄉鎮各族群衆近千人齊聚于此,看苗家兒女“立花杆”表演,載歌載舞“踩山”,慶祝五谷豐登、平安幸福。說苗族同胞豐富了曆史上馬嘶的繁榮,增添了當年茶馬古道的興旺,一點也不誇張。

  黃姓漢族也來了。他們“到此一遊”已是18代,祖上是大名鼎鼎的黃尚禮“黃千總”,帶兵鎮守在赤水河大河口一帶。他們家族留給馬嘶的文化遺産,一是三岔河山岩上那古風習習、面目蒼然的飛鳳寺;再一個是建于清鹹豐九年的迎龍寺惜字塔。那惜字塔高約3米,共三層,呈六邊形,塔身内空,其石刻技藝有精湛的镂空雕刻。門聯陰刻“福賜遍人間、字殘歸石庫”,另外五面分别排列“敬惜字紙所”五字。而今,三岔河邊整整一個山坡上,居住的幾乎全是他們黃家人。

  “水秀山明繞佳城而鞏固,麟祥螽衍綿嗣緒以光昌”,這是镌刻在羅姓祖墓碑上的墓聯。羅姓家族來自江西,也是十多代。從清代中期開始興建的羅氏一族古墓群,清一色的飛龍走鳳,镂空雕刻,彰顯大風流雲氣派,垂裕後昆,是市級保護文物。

  曾姓家族入蔺地時,最先并不是在馬嘶落腳。後聞馬嘶風水上佳,也欣然前來“命筆”——留下了“忠恕誠毅”曾氏家訓,創建了馬嘶第一所學校,鋪補了“茶馬古道”,又用大石闆建道路無數,并修建大小橋梁十餘座,馬嘶鄉境内由是石闆古道縱橫交錯,左右上下交通,其功德方圓數十裡。

  馬在葉上嘶

  說到馬嘶的地理環境,我首先想到的是歐陽修《醉翁亭記》中的起句“環滁皆山也”。這是因為在馬嘶采訪的幾天中,我不是站在山上,就是走在山中,時時刻刻不離山。當我登上馬嘶最高峰海拔1560米的老鷹山時,放眼四望,視野中依然是山巒聳立,溝壑縱橫,馬上就要概歎出“蒼山如海”的混沌浩缈。

  不過,馬嘶的山不僅是給人一種精神上“混沌浩缈”的審美感受,它們更是現實層面的“中看”——那山裡都有寶物。植被豐茂,森林覆蓋率超過60%,有“綠色明珠”和“天然氧吧”之稱;生長着野生紅豆杉、石斛、林芝、鵝掌楸、半風荷等珍稀植物;森林中又有猴群、岩羊、野豬等經常出俄罗斯破外视频在线2沒;更有奇境哆啋湖、天生橋、一線天、烏利溝、馬鞍山、阿喀天坑、野生花海……

  對于喜愛旅遊探險的人來說,馬嘶的奇境絕對值得一走。我就随便說說其中的天坑。從馬嘶場出去入山,一路羊腸小道盤山而下,藤蘿網布,樹木高大成林,兩邊山崖形态變化萬千,又随時可見猴群出沒。那天坑四面環山,其中三面均為懸崖,壁立千仞。天坑分為前庭、中庭和後庭三部分。前庭洞口一圓形石筍從天而降将洞門分為大門和小門,地勢平坦,洞頂下垂無數石筍;中庭寬大空曠,可容納百餘人,洞内居然殘留竈台、柴火堆、瓦礫等生活痕迹。從前庭往外看,一巨型石筍垂于洞口搖搖欲墜,對面是絕壁,下面是萬丈深淵,其險要程度讓人望而卻步;後庭石鐘乳、石筍、石珍珠等形态各異、應有盡有。洞内洞外溫差又大,團團白霧從洞底升騰而起,缥缈于山谷間。從洞内往外看,天空像一塊晶瑩剔透的藍色翡翠懸挂頭頂。洞壁上的露珠在光的照射下晶瑩剔透、閃閃發光……怎麼樣,可以動中文字幕动漫在线3身去試試這樣的野性,感受遠山的呼喚吧。

  然而,這些自然風物在我看來,都不及馬嘶山中的那一片葉子——茶葉。

  古蔺老話說,“好豆花在渣頭,好姑娘在鄉頭”,就馬嘶來說,還要加上一條,好茶在山頭。因為茶的出現,就要再次說到這塊土地上的人對馬嘶的莊嚴命名。可以說,一個地方的人對他們生存土地的命名,都經曆了神聖的挖空心思。馬嘶一地在命名的過程中,就因為茶葉經曆了一個華麗的轉身——将最早的“養馬司”之名更改為現在的“馬嘶”。

  關于馬嘶更名的傳說很多,但我個人最欣賞也願意采信的是“奢香夫人說”——據說奢香十多歲遠嫁貴州水西時,第一站就是住宿馬嘶。随行中有一匹人見人愛的雪似的白馬,隻可惜是啞馬。由于自小朝夕相伴,奢香待它情同手足,所以将它視作“閨蜜”。不曾想這一晚喝了馬嘶的水,吃了馬嘶的草葉之後,第二天清早,白馬竟然迎着旭日長鳴嘶叫。奢香細問之下,發現在白馬吃的草料中有一種是當地建新山中的茶葉枝。一彜族老醫者啟禀:此茶葉護精提神,清心明目,舒經活脈,貫通陰陽,養顔駐春,所以,啞馬吃了也要嘶鳴。欣喜若狂的奢香當即吩咐将此茶家養種植栽培,并作為自己的專用飲品。她升任貴州宣慰使後,就用這建新茶作為貢品進獻給明太祖朱元璋,香飄京城。後人為感念奢香夫人對馬嘶建新茶的曠世情緣,便用“馬嘶”之名将“養馬司”取而代之。同時,也有借“啞馬也要嘶”來顯擺建新茶神奇功效的良苦用心。當然,此名也讓“好茶尚馬”的馬嘶與茶馬古道融合得天衣無縫。“養馬司”之名當然就隻有知趣地告别舞台。

  清代也繼承了奢香夫人因馬而愛茶的光榮傳統,拓展提升了茶葉的種植與制作。建新貢茶因此呼兒嗨喲地穿過馬嘶茶馬古道,縱貫川黔兩省。同時,溝通川黔的這一商業文化大通道因此而更加豐滿,“茶馬古道”之稱實至名歸——嘉慶年間,政府就專門在茶馬古道旁立了一塊“貢茶碑”昭示天下,上面斬釘截鐵地寫着“建新青茶,渡船經古蔺出川,暢銷各地,年年歲貢”。而郞酒要将近200年後才享有如此殊榮。

  今天的馬嘶茶業,已經不是過去單門獨戶作坊式的小打小鬧。萬畝茶山遍布馬嘶山山嶺嶺,農家房前屋後的坡坡坎坎上,也是青翠濕人眼。若是初春時節,陽光一上山頭,就中文字幕动漫在线4有苗家姑娘的采茶山歌,自那悠悠的白雲中飄蕩過來。每年都要舉辦“賞萬畝茶園,品建新茗茶,醉夢裡苗鄉”為主題的“馬嘶茶文化節”。我就曾在參加這文化節時,站在茶農的石壩子中,面對着滿山的茶林,手舉一杯明前新茶,看嫩綠成朵的芽葉如精靈一樣在杯中上下舒展。倏地,陽光在清風中一縷縷搶入杯來,讓我頓生幻覺,恍惚之中,覺得那靈俏舞動的葉片,就是眼前采茶的苗家姑娘裙裾上的蝴蝶得了靈性,飛在春風中,歌唱在春陽下……

  因為這經曆,我願意向大家提供一個關于馬嘶的新奇意象——一匹雪白的馬站在一片嫩黃的茶葉上,向着初春的太陽嘶鳴。

  古蔺最優秀的樹葉

  馬嘶的主角有兩個,一個是馬,一個是茶。隻是因為時勢變遷,馬已經無可奈何花落去,昔時的茶馬古道也荒頹于連天野山蔓草。惟那茶居然與時俱進,紅光滿面揮灑曆史煙雲,獨占鳌頭于當今,支撐出了這方土地明媚的天空。這就讓我又要再次将歐陽修《醉翁亭記》中的起句“環滁皆山”來說馬嘶,不過,得換為“環馬皆茶”。

  茶這種植物,古蔺許多山中都有,但沒有一個地方的茶葉有資格與馬嘶的建新茶葉同台演出。古蔺的植物很多,少說也有上千種,但還沒有一種植物像馬嘶建新茶一樣具有這麼多的曆史感、現實感和文化感。
馬嘶建新茶根植于神奇的白岩沙土。

  在馬嘶大坪子茶場、新寨茶場、鹦鹉山茶場的茶山上,一眼看上去都是當地人稱作“白岩沙土”的細白沙,你隻要抓上一捧,它們就會如珍珠細粒一樣在你手中靈動,柔軟細膩出絲綢一樣的手感,還散發出森林樹草葉的沁人清香。事實上,這白岩沙土還真就是沒有“進化”為純粹泥土的沙。當地一個老人告訴我,建新茶樹隻認這白岩沙,換了其他泥色土,那樹上的芽尖就沒有靈氣,泡出的茶一大股泥腥臭味。他介紹,建新一帶以白岩溝分界,一邊山上是白岩沙土,一邊山上是糯泥土。白岩沙土種紅苕、包谷、大米都要不得,但透水又透氣,種茶好;糯泥土出紅苕、包谷、大米,但出不了好茶。

  好霧哺好茶。

  走進早春馬嘶茶山,森林環抱,溪泉纏繞,林木生煙,茶林成行,新葉滴翠。乳白色的山霧如輕紗一樣從山腳向山岡上升漲流動,妙漫四山,讓人感覺那簡直就是奢香夫人隔世離空地掀起她那輕柔、舒緩、優雅、靈秀的裙裾。

  馬嘶的山霧是茶山的标配,由冬入春,每天清晨都如約而至,如懂人性的小溪,還似知人情的絲綢般,纏繞在茶山上,一直要到中午才姗姗而去。我有兩個感覺:一是這霧與茶山,簡直如初戀情人般的纏綿绯恻;二是這霧分明是山野大在呼吸吐納天地氣蘊。這樣一感覺的時候,就覺得那茶葉的嫩芽,如同嬰兒一樣,躺在如奶狀的霧上,由着性子地吮吸天地靈氣。

  懂茶的人說,有好霧才有好茶。這就讓我要拿名動四方的地中海葡萄酒來比。西班牙人說“葡萄酒是陽光的兒子”,我贊成這樣的說法。以我的經曆,無論是在歐洲的法國、意大利、西班牙的地中海邊,還是在類地中海氣候的南非開普敦與智利中部,那些酒谷、酒莊的葡萄園,都無一例外地享有充分的陽光照射,或者說,是陽光成全了那優雅的液體。茶則相反,它需要霧,在霧中連天接地,貫通陰陽。而馬嘶一地有的是好霧,全年不下100天。如果詩意地描述就是這樣一幅圖畫——乳白色的雲霧輕輕托着一片嫩黃的葉片,漂浮在陽光閃爍的大山之巅,雲蒸霞蔚中峰顯毫露,吐露春意……

  馬嘶建新茶是“人化的自然”。

  哦,奢香夫人呵氣如蘭地哺育了馬嘶建新茶的千古奇香。來自湖南貴州的苗族,又賦予了它特殊的苗家茶文化心性;江西、湖北來的漢族,則為它注入了悠遠的漢族茶文化基因。馬嘶建新茶,簡直就是民族大團結回味悠長的象征。哦,三個民族手舉這株上蒼賜予的聖潔植物,數百年虔誠,數百年敬仰,數百年守望,數百年呵護,就蜀南黔北來說事,還沒有哪個地方的茶葉享有馬嘶建新茶這種集萬千寵愛于一身的恩典。我因此得出結論:馬嘶建新茶是古蔺一地最優秀的植物! 

  我曾經問當地人,茶種植于何時。一位飽經滄桑的老人曾回了我一句很空靈的話“有人時就有茶”。茶,本就與這方水土的人相依為命。馬嘶人都是種茶制茶的“武林高手”,每個人心中都有一葉初春茶的嫩芽天長地久地香,雙手都如那充滿神性的山中秀霧那樣輕靈。其茶藝尊崇古法,祖輩心口手相傳,血脈代代延續。他們練的是童子功,從小便識得茶,長大便種茶、制茶,一生投在茶中——就像一首流行歌中唱的“摘下星星送給你,拽下月亮送給你”那樣,他們以自己的心性、靈智、血汗創作了“建新茶”這一“人化的自然”,使之一唱三歎地走上了星光大道,卓爾大觀地戴上了古蔺舌尖上“四大歌王”的桂冠——“一瓶酒——郞酒;一杯茶——建新茶;一隻雞——麻辣雞;一匹菜——酸菜”。

  記得餘秋雨有一篇散文叫《拜水都江堰問道青城山》,而在馬嘶則有“拜樹請水”的茶文化民俗。

  拜樹就是在每年正月一過,茶樹新芽剛出時,茶農便選擇吉日良辰,沐浴更衣,敲鑼打鼓祭拜茶王,以此喚醒茶木,祈求風調雨順,茶葉豐收。這就是馬嘶代代相傳的開茶儀式。儀式分祭樹、喊山和開茶三個部分。由德高望重的老茶師主持,吟誦茶賦,敬祭當地最老的茶樹——那老茶樹生長在茶園村四組小地名叫大石包的地方,有多老呢,當地一個80多歲的劉姓老太婆說,她十多歲嫁過來時,人們就背着背蔸爬上樹摘茶。禮畢,老茶師宣布開茶并采下首芽,新一年采茶由此拉開序幕。之後,翹首期盼了一個冬天的茶農便各赴茶林,滿山便此起彼伏響起苗家女子的采茶山歌……

  請水是請白岩沙水。這水是白岩沙土彙集的天上來水,故稱白岩沙水。它吸了天地靈氣,森林奇秀,清澈甘甜,含有豐富的礦物質,春夏秋冬呵護一山的茶樹。無法解釋的是,建新茶特服白岩沙水——用此水浸泡,那茶芽葉才能舒展自如,若朵朵蓮花挺立水中;那湯色才嫩綠純淨,清澈明亮,生出彌留于齒頰之間,令人心曠神怡,回味隽永之韻味。否則茶湯就會偏黃,甚而略紅。白岩沙水之于建新茶的情意,簡直就是“扶上馬又送一程”的節奏。不過,這“請水”不是一時,也不是一個單純的儀式,一年四季都要請——最好的白岩沙水在新寨一帶山中,馬嘶四山日本片在线5八嶺的人都要專程來新寨取這水泡茶。我在采訪中就遇到有人專門開車來取水,一問,是馬嘶場上的,他糾正我:“這水不能說取,要說請。”心頭就一笑:這不就如同進寺廟嗎?不能說買一柱香,要說請一柱香。其實,在馬嘶,無論是走進苗家寨子,還是走進羅姓、黃姓、曾姓、潘姓、錢姓、羸姓這些山裡人家,主人都會熱情地給你遞上一杯香氣撲鼻的建新好茶,而且大多要虔誠地說請的是白岩沙水泡。這既是他們祖傳的待客之道,也是他們作為産茶寶地馬嘶人的驕傲和尊嚴。

  拜古茶樹請白岩沙水的民俗,表達的是這一方人對大自然的敬畏和感恩。他們仿佛是崇拜天人合一的哲學家——茶于他們是人生的驕傲和尊嚴,更是“種族的圖騰”,精神的牌坊,生命的标志。茶也是大自然發給他們的神聖郵件,他們用生命來接收,更用一生來回複。在接收和回複中回歸大山,回歸自然,與歲月對話,與天地對話——種植是對話、采摘是對話、制茶是對話,品茶也是對話。這種對話是黃鐘大呂,有如大山在嘶鳴,俊馬在嘶鳴,生命在嘶鳴……古蔺這僅僅78平方公裡巴掌大的苗鄉馬嘶,因此就揚眉吐氣地站立在茶葉尖上,長鳴于赤水河畔的生命大舞台,演繹出蕩氣回腸的人間詩篇……       

  哦,馬嘶——門前行客樂,白馬嘶春色!

  哦,馬嘶——且将薪火試新茶,詩酒趁年華!

  (文/陳大剛   康甯 陳浪/攝影)

  作者簡介

  陳大剛,古蔺火星山下落鴻河邊人。遣詞造句三十來年,得各類報刊雜志發文百餘篇,并出《站立天地間》《對自己好點》《筆走大中國》《筆走五大洲》四書。其中旅遊文化散文集《筆走大中國》與《筆走五大洲》兩書,從曆史、地理、文化多個角度切入中國與世界著名“自然景點”和“文明景點”,傾注了一生積澱與滿腔心血,充滿了磅礴噴發激情、縱橫捭阖視野、深遂廣博思考,以一唱三歎筆調與絢麗多姿文字繪制了獨具個性的“中國地圖”和“世界地圖”,唱響了一曲深沉而浪漫的人類贊歌……(完)

編輯:成欣     

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